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Beim Verbraucher ist das Ei beliebter denn je
Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2023 im Vergleich zum Vorjahr von 230 auf 236 Eier gestiegen! Und das bei einer gestiegenen Bevölkerung und einer rückläufigen deutschen Eiererzeugung von 0,8 %. Der Selbstversorgungsgrad...
15 März 2024
Eiermarkt
Eierverkauf
UPP:„Wir wollen mehr Einfluss auf die Preisbildung haben!“
"Wir möchten unseren Marktanteil mit der UPP weiter ausbauen, damit wir mehr Einfluss auf die Gestaltung der Preise für Eier und Masthähnchen haben. Das sagte Klaasjan Salomons, Sektionsleiter Legehennen der...
15 März 2024
Niederlande
Theile Funke
Hähnchenmast: „Wir können hier nicht nur für Nischen produzieren“
Theile Funke ist Geschäftsführer der Brüterei Weser-Ems, die zur PHW-Gruppe gehört. Er warnt davor, in Deutschland Hähnchen nur für Nischensegmente zu erzeugen und den „Hauptmarkt“ Ländern wie Polen zu überlassen.
11 März 2024
Agribusiness
Bioland Niedersachsen
Marktübersicht Bio-Eier und Bio-Geflügelfleisch
Auf der Bioland Geflügel-Tagung, die vom 27. bis 29. Februar 2024 in Bonn stattfand, verschaffte Sebastian Schneider von der Handelsberatung Bioland e.V. dem Publikum einen Überblick über die Entwicklungen des...
08 März 2024
Bio
Grüne Herzen
Dänemark: Tierwohllabel sehr bekannt
Das staatliche Tierschutzlabel in Dänemark hat einen hohen Bekanntheitsgrad. Laut Angaben des Agrarressorts, das sich dabei auf die neueste Umfrage zu dem Label beruft, kennen mittlerweile 77 % der dänischen...
08 März 2024
Politik
EU-Vermarktungsnormen
Eier-Vermarktungsnormen: Es gibt noch Abklärungsbedarf
Ende vergangenen Jahres sind endlich die neuen EU-Vermarktungsnormen für Eier in Kraft getreten. Doch bei wesentlichen Änderungen bleiben noch Unklarheiten. Dies war Thema beim „Tischgespräch für Legehennenhalter“ beim Geflügelwirtschaftsverband Nordrhein-Westfalen.
07 März 2024
Deutschland
Masthähnchen Futter
Tierkontrollen: Prävention ist besser als Behandlung
In einem Webseminar des Netzwerkes Fokus Tierwohl mit dem Titel „Brustbeinschäden und Frakturen bei Legehennen - Was bedeutet das für meine Tiere und mich?” schilderte Dr. Lisa Jung vom Fachgebiet...
07 März 2024
Impfung
Eiererzeugung BZL
Eierverbrauch steigt um sechs Eier pro Kopf
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern ist im Jahr 2023 wieder gestiegen. Dies ist den vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) zu entnehmen. Derzeit liegt er mit 236 Eiern in etwa auf...
06 März 2024
Deutschland
Adobe Stock
Umfrage: Verbraucher wünschen sich höhere Haltungsstandards
Nicht nur deutsche Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich mehr Tierwohl. Laut einer repräsentativen Umfrage, die im Auftrag des Europäischen Verbraucherverbandes (BEUC) in acht europäischen Ländern durchgeführt wurde, sprechen sich neun...
29 Februar 2024
Deutschland
Fleischersatzprodukte im EInkaufswagen
Fleischersatz darf in Frankreich nicht mehr als Filet, Lende oder Steak bezeichnet werden
Fleischersatzprodukte dürfen in Frankreich nicht mehr als Filet, Entrecote oder Steak bezeichnet werden. Die französische Regierung hat am vergangenen Montag (26. Februar) fleischähnliche Bezeichnungen auf Etiketten vegetarischer Produkte verboten, unter...
28 Februar 2024
Frankreich